Weingut Etz

Unsere Weine

Die Würze des Kamptals

Rivaner

2021

Zartes Gelbgrün. Blumige Aromen, exotische Frucht mit dezenter Muskatnote. Fruchtig-spritzig-frisch am Gaumen - easy drinking!

12 % vol, trocken

Grüner Veltliner Kamptal DAC

2021

Strahlendes Hellgelb. Exzellente Veltlinerfrucht, pfeffrige Noten mit Zitrus und Birne in der Nase. Würzig am Gaumen mit lebendiger und animierender Säure.
*90 Punkte* - Falstaff WeinGuide

12,5 %vol, trocken

Grüner Veltliner Kamptal DAC Reserve Ried Karl

2020

Strahlendes Goldgelb. Reife und teils süßliche Noten mit Birne und Melone in der Nase. Würzig-saftig am Gaumen mit einer mineralischen und komplexen Fülle. Vollmundig und langes Finish.
*91 Punkte* - Falstaff WeinGuide

13 %vol, trocken

Riesling Kamptal DAC Ried Galgenberg

2021

Zartes Gelbgrün. Klassische Steinobst- nase, Marille mit Kräuternoten und tropischer Frucht. Würzigkeit und Mineralität am Gaumen. Klarer und langer Säurebogen mit einem saftigen Finish.
*91 Punkte* - Falstaff WeinGuide

12,5 %vol, trocken

Riesling Kamptal DAC Reserve Ried Gaisberg

2020

Strahlendes Goldgelb. Intensiv fruchtiger Riesling. Zarte Steinobstaromen, zitronig-kräutrige Noten in der Nase. Saftig und mineralisch am Gaumen. Langer fruchtiger Nachhall. *92 Punkte* - Falstaff WeinGuide

13 %vol.

Grüner Veltliner Beerenauslese

2017

Sattes Goldgelb. Komplexe, reife Veltlinerfrucht, Honig und Karamell mit dezenter Botrytisnote. Würzig und zugleich lieblich am Gaumen. Schönes Zucker-Säurespiel. Langanhaltende und reife Frucht im Abgang.

12 %vol, süss

Pinot Blanc Galgenberg

2019

Leuchtendes Gelbgrün. Nussig-würzig mit dezenten Zitrusnoten, ein Hauch von grünem Apfel. Mittelkräftig am Gaumen mit einer dezenten Fruchtsüße und Mineralik, im Abgang eine strahlende Fruchtsäure.
*90 Punkte* - Falstaff Wein Guide

13 %vol, trocken

Chardonnay Bleckenweg

2020

Intensives Gelbgrün. Würzig-nussig, reife süßliche Aromen gelber Früchte, dezente Zitrusnoten, saftig mit feiner Mineralik und langem Säurebogen am Gaumen. Opulent und langes Finish mit persistenter Frucht.
*90 Punkte* - Falstaff Wein Guide

13 %vol, trocken

Chardonnay Bleckenweg on oak

2015

Leuchtendes Goldgelb. Reife, komplexe Frucht, Honig und Birnenkompott. Dezente Vanille mit rauchig-würziger Textur, prägendes Säuregerüst. Opulentes langes Finish mit süßlichen Fruchtnoten. 12 Monate im Barrique. *94 Punkte* - Riedencup

14 %Vol, trocken

Sauvignon Blanc Bleckenweg

2020

Strahlendes Hellgelb. Tropische Frucht mit Stachelbeere und Holunder in der Nase sowie grasige Noten. Würzige und intensive Frucht am Gaumen. Mineralisch zart mit einer feingliedrigen und animierenden Säure.

12 %vol, trocken

Gelber Muskateller

2021

Zartes Hellgelb. Intensiver Muskatduft mit zarter Kräuterwürze. Holunder-blüte und tropische Frucht mit Pfirsich und Mango, intensiver Fruchtschmelz. Mineralisch und feingliedrige Säure mit anhaltender Frucht im Abgang.

12,5 %vol, trocken

Rosé

2020

Leuchtendes Zartrosa. Die Trauben von Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet geben diesem Rose die fruchtigen Aromen mit Kirsch, Holler und Zitrus. Spritzig-fruchtige Säure am Gaumen.
*91 Punkte* - Kategoriesieger Weinguide Weiss 2020

12,5 %vol, trocken

Blauer Zweigelt

2019

Leuchtendes Rubinrot. Fruchtige Kirsch- und dunkle Weichselaromen. Mittelkräftig mit etwas Zimt am Gaumen. Weiche Tanninstruktur. Rund und warm im Abgang.

13 %Vol, trocken

Rösler

2018

Dunkelviolett, opaker Kern und rötliche Schlieren. Reife Beerenaromatik mit schwarzem Holunder und Hollerkoch. Zart rauchig und würzig mit dezenter Vanille. Ausgeprägtes Tannin und anhaltende Frucht im Abgang.

13 %vol, trocken

Grüner Veltliner Eiswein Galgenberg

2016

Leuchtendes Gelb. Reife, intensive Veltlinernase. Zitronig mit Anklängen an Maracuja und Honig. Süß und saftig am Gaumen mit langem Säure Fruchtspiel im Abgang. Gelesen am 30. November 2016 mit 27° KMW.

9,5 %vol, süss

Weingut Etz

seit 1898

Seit der Gründung im Jahr 1898 wird unser Weingut als Familienbetrieb geführt. Heute ist die vierte Generation am Werk und besonders bemüht das moderne wie auch traditionsreiche Weingut zu führen.

Mit großer Sorgfalt und Rücksicht auf die Natur besinnt man sich heutzutage Weine zu erzeugen, die für das Terroir des Kamptals typisch sind. Wir arbeiten nach der Integrierten Produktion und verzichten zusätzlich auf den Einsatz von Insektizide und Herbizide.

Die Hauptsorte und Eckpfeiler des Betriebs der Grüner Veltliner überwiegt mit einem Anteil von über 60 Prozent. Riesling ist neben Chardonnay, Pinot Blanc, Rivaner und Sauvignon Blanc die zweitwichtigste Sorte unter den Weißen und wird wie der "Grüne" lagenrein erzeugt und unter den Bestimmungen des Kamptal DAC abgefüllt.

Die über 40 ha Weingärten liegen verteilt auf verschiedenen bekannten Rieden des Kamptals und erstrecken sich von Langenlois über Strass nach Grafenegg. Von Westen her wäre der Hund in Kammern und die Grub als erste zu nennen. Die Weingärten der Rieden Gaisberg , Offenberg , Wechselberg , Hasel und Bleckenweg liegen rund um den Weinort Strass im Strassertal. Am Galgenberg in der Gemeinde Grafenegg befinden sich gleich mehrere unserer Weingärten. Sie ist anteilsmäßig unsere größte Riede und liegt nächst unserem Weingut. Das Karl , unser größter zusammenhängender Weingarten bestehend aus 13 Einzelterrassen liegt hoch über dem Kamptal. Sie wurde vor Jahren neu angelegt und terrassiert und ist zugleich unsere wichtigste Lage für Grüner Veltliner.

Unser Stammhaus in Walkersdorf am Kamp

Unser Keller

Weinwerdung im modernen Stil

Von der Traube bis zum "fertigen" Wein vergehen meist nur wenige Wochen und Monate. Es ist uns deshalb sehr wichtig hier zu jedem Zeitpunkt die Kontrolle zu bewahren. Unsere Moste stammen aus handselektiertem Traubenmaterial, das schonend gepresst und geklärt zu unseren Gärtanks gelangt. Eine vorangegangene Maischestandzeit in Abhängigkeit von der Reife und Temperatur des Lesegutes kann je nach Sorte und Charge bis zu 24 Stunden betragen.

Eine saubere, temperaturgesteuerte Gärung wird durch Zugabe von Reinzuchthefen erreicht. Die Temperatur wird dabei stets dem Gärverlauf angepasst. Alle unsere Weine werden bis zum Zeitpunkt der Füllung auf der Feinhefe belassen. Eine einmalige Schwefelgabe soll für die Fruchtigkeit und den idealen Ausbau Sorge tragen.

Kellergasse Galgenberg

In diesem traditionellen Gewölbekeller hat alles begonnen. Unter sechs Metern Löß lagern die Weine bei einer konstanten Temperatur von 11° C das ganze Jahr über.

Hefeabzug und Filtration

Im Frühjahr werden unsere Weine vom Feintrub gezogen und mittels Kieselgurfilter für die Füllung blank gemacht.

Temperatursteuerung

Dass bei der alkoholischen Gärung neben CO² auch Wärme entsteht weiß ein jeder. Da viele Fruchtester erst während der Gärung von der Hefe gebildet werden halten wir die Temperatur konstant und niedrig.
Übrigens, seit 2016 stammt die dazu benötigte Energie aus einer 20 KW Photovoltaikanlage.

Unsere Gärtanks

Edelstahl ist heute nicht nur Stand der Technik sondern ein Muss wenn man klare und saubere Weine erzeugen will. Die Vorteile der einfachen Reinigung und einer integrierten Kühlung mittels Doppelmantel liegen hier auf der Hand.

Unsere Weingärten

mit dem Terroir beginnt alles

Das Kamptal und seine Rieden

Galgenberg

Ist flächenmäßig für unser Weingut die größte und nächstgelegene Riede. Gleich mehrere unserer Weingärten liegen am Galgenberg. Der Boden dort ist hauptsächlich Schotter versehen mit Sand und Lößauflage oder Mischungen dieser - eine ideale Lage für Grüner Veltliner. Ganz nebenbei; unser ursprünglicher Weinkeller liegt dort inmitten der idyllischen Kellergasse am Galgenberg.

Gaisberg

der Schwesternberg des Heiligenstein ist vom Unterboden Urgestein mit einer mehr oder weniger dicken Löß-Lehmauflage. Unsere Rieslinge haben dort ihren Ursprung.

Wechselberg

Eine Toplage für Grüner Veltliner und zugleich ältester Weingarten mit über 60 Jahre

Kammerner Grub

Eingebettet zwischen Heilgenstein und Gaisberg liegt der Grubgraben. Ein Kessel mit besonderem Mikroklima und Boden. Hier steht unser ältester Zweigeltweingarten. Nicht nur als Riede bekannt sondern auch als Fundort steinzeitlicher Artefakte.

Das Karl

ist unsere größte Weingartenanlage bestehend aus 13 Terrassen mit über zehn Hektar. Sie liegt hoch überm Kamptal und ist zugleich unsere wichtigste Lage für Grüner Veltliner.